Şampan qədəhləri haqqında məlumat

Şampan qədəhi, şampan içmək üçün xüsusi olaraq hazırlanmış hündür bir qədəh növüdür. Üç növ qab var: fleyta formalı, lalə formalı və dayaz qab Şampan qədəhləri.

İnsanlar ilk dəfə şampan içmək üçün boya və oyma ilə bəzədilmiş gümüş qədəhlərdən istifadə edirdilər, lakin bu qədəhlərin qədəhin içindəki şərab üzərində heç bir gücləndirici təsiri yox idi. 1705-ci ilə qədər ingilislər incə, dar ağız nisbətinin möcüzəvi şəkildə köpüklü şərabın dadını yaxşılaşdıra biləcəyini aşkar etdilər. 19-cu əsrin ortalarında tez-tez rast gəlinən incə şampan qədəhləri məşhur Belçika büllur qab istehsalçısı "Saint Lambert"in emalatxanalarında ilk dəfə hazırlanmış qısa və möhkəm qədəhlərə meydan oxudu.

Val Saint Lambert tərəfindən hazırlanmış geniş ağızlı şampan qədəhi

Bu geniş ağızlı qədəh orta əsr qədəhlərinin üslubunu miras almış və tez bir zamanda orta təbəqənin və o dövrdəki digər qonaqların rəğbətini qazanmışdır. Əfsanəyə görə, Fransa kralı XV Lüdovikin məşuqəsi Madam Pompadou və ya XVI Lüdovikin kraliçası Mari Antuanetta şampan qədəhlərinin orijinal stilini öz sinələri şəklində yaratmışdır. Nəcib mənşəyinə baxmayaraq, bu, əslində bu gün ən az istifadə edilən şampan qədəhidir. İndiyə qədər yalnız bəzi toylarda geniş ağızlı şampan qədəhlərindən düzəldilmiş şüşə dağı görmək olar ki, bütün qədəhlər dolana qədər yuxarıdan şampan tökülür. Şənlik simvolu olmasına baxmayaraq, geniş ağızlı şampan qədəhləri 20-ci əsrdə iki Dünya Müharibəsi zamanı populyarlığını itirdi, çünki onların forması qabarcıqların müddətini qısaltdı və ətrin tez bir zamanda dağılmasına imkan verdi. Beləliklə, geniş ağızlı qədəh yavaş-yavaş saxlama şkafının arxa sırasına köçürüldü və əvvəlki nəsildən qalan köhnəlmiş bir yadigar halına gəldi, yalnız meyvə qədəhi kimi istifadə edildi.

150 millilitr tutumlu fleyta formalı fincan onu əvəz edir və dar fincan forması qabarcıqların sabit və yavaş qalxmasına kömək etməklə yanaşı, şampan ətirini effektiv şəkildə cəmləşdirir. Hətta peşəkar bilicilərin nəzərində belə, fleyta formalı stəkanlar şampan təcrübəsini artırmaqda qüsursuzdur. Onun kiçik qüsuru ondadır ki, 19-cu əsr müəllifinin yazdığı kimi, o, asanlıqla sındırılır, "Paris Operasındakı rəqqasənin iffəti qədər kövrəkdir".

İncə və hündür ayaqları olan fleyta formalı şampan qədəhi

Lakin, fleyta formalı fincan nə qədər yaxşı olsa da, insanlar onu uzun müddət istifadə etdikdən sonra o qədər də dəbli olmadığını hiss edə bilərlər. İllər keçdikcə insanlar xüsusilə şampan dadmaq üçün yeni üslublar hazırlayırlar. Yeni fincan daha yaxşı funksionallığa malikdir, təmizlənməsi daha asandır və fincandakı şampan köpüklərinin və köpüklərinin gözəl təfsirinə eyni dərəcədə uyğundur. Hazırda ənənəvi fleyta formalı şampan stəkanına əlavə olaraq, nisbətən yetkinləşmiş lalə formalı şampan stəkanları və dayaz qab şampan stəkanları da mövcuddur.

Lalə çiçəyinə bənzəyən incə gövdəyə, kiçik ağzı bağlanmış və böyük qarına malik lalə formalı şampan qədəhi. Şərabın ətrini özünə çəkə bilir və ümumiyyətlə Fransanın Şampan bölgəsində istehsal olunan şampan, eləcə də digər ölkələrdə və bölgələrdə istehsal olunan üzüm şərabını içmək üçün istifadə olunur. Onu yavaş-yavaş içə və qədəhdəki şərabın köpüklənməsinin ləzzətindən həzz ala bilərsiniz.

şampan laləsi

Dayaz qablı şampan şüşəsi: toylar və digər şənliklər üçün şampan fəvvarələri qurmaq, qonaqların mərasim şampanını içməsi üçün istifadə edilə bilən və digər hallarda, məsələn, kokteyl içmək və bar və restoranlarda Qərb qəlyanaltıları yemək üçün istifadə edilə bilən xüsusi formalı hündür ayaqlı şüşəyə aiddir. Dayaz qablı şampan şüşəsi iki formaya bölünür: Avropa üslubunda və Şimali Amerika üslubunda, hər ikisi kokteyl içmək üçün istifadə edilə bilər və həmçinin qəlyanaltılar üçün qab kimi istifadə edilə bilər. İkisi arasındakı fərq ondadır ki, Avropa üslubunda fincan dəyirmi və yumşaq gövdəyə malikdir; Şimali Amerika üslubunda fincan düz və sərt xətləri olan üçbucaqlı gövdəyə malikdir. Bu dayaz qablı şampan şüşəsinin başqa bir adı var: a Kokteyl stəkanı.

Şampan boşqabı

Fleyta formalı fincanı əvəz edə biləcək digər ənənəvi fincan forması, buynuz formalı fincanın altlığı olmayan təmiz əyri fincanı və bəziləri bolluğu simvolizə edən qoyun buynuzu formasında hazırlanıb. Altlığı olmadığı üçün onu düz bir səthə qoymaq olmaz və onu tutan şəxs onu yalnız içə bilər. O, həmçinin "Şampan Ordeni"nin (Ordre des Coteaux de Champagne) simvoludur.