Viski qədəhlərini paylaşmaq

Viskinin özü fərqli mürəkkəb dadlara malikdir və peşəkarlıq tələb edir Dadma stəkanıes. Müxtəlif stəkanlar fərqli üslubları və həqiqətləri şərh edə bilər və bu da insanların spirtli içkilərin fərqli ətirlərini və dadlarını daha dəqiq hiss etmələrinə imkan verir. Bazarda həmçinin Quaich, Tunbler və Smell Glass kimi bir çox müxtəlif növ viski stəkanı da mövcuddur.

XVI əsrdən bəri Şotlandiyada viskinin ilkin forması mövcuddur və qonaqpərvər şotlandlar öz nailiyyətlərini bölüşməkdən həvəslidirlər. Qonaqları qarşılayarkən və yola salarkən onlar viski ilə birlikdə tost deyirdilər. Viski Qədəhi, və tədricən sabitləşən tost qabı qədim Qael dilində "fincan" mənasını verən quaich adlanırdı.

Qab formalı qab, qonaqpərvərliyi simvolizə edən viskinin populyarlığı, müxtəlif sinifləri və maliyyəni ifadə etmək üçün müxtəlif metallarla bəzədilməsi, səmimiyyət və dostluq üçün kvarklarla bir stəkan viski paylaşması və hətta müharibə dövründə ittifaq ifadəsi (içki içərkən iki qulağı tutmaq və silah götürə bilməmək) ilə daha çox məzmun qazandırıb.

İndiki vaxtda kvarklar artıq sadəcə qab deyil və insanlar onlardan içki üçün istifadə etmirlər. Lakin onların zəngin simvolik əhəmiyyəti onların görünüşünə daha çox məna və təntənə verir. Toylarda yeni evlənənlər onu ritual olaraq içmək üçün istifadə edəcək, dövlət başçıları onu hədiyyə olaraq mübadilə edəcəklər (Mey xala bir dəfə Trampa Böyük Britaniyaya səfəri zamanı kvark hədiyyə etmişdi) və Şotlandiya Viski Assosiasiyası simvol olaraq nəhəng metal kvarkdan istifadə edəcək.

Şüşə tətbiqləri tədricən daha geniş yayıldıqca, Avstriya Riedel şərab şüşəsi ailəsi on ildən çox vaxt bəzəkli oyma sənətini vurğulayan klassik estetikadan uzaqlaşaraq sadəliyə və funksionallığa doğru irəliləməyə sərf etdi.

İlk Bardaklı stəkanlar tutacaqsız və yuvarlaq dibli olan tumbler adlanırdı. Dəyirmi dibin təsvirinə gəldikdə isə, belə bir deyim var ki, bu, yuvarlaq dibin qalın olması və stəkana toxunduqda, mayenin tökülməsinin və israf edilməsinin qarşısını almaq üçün tumbler kimi tez bir zamanda düzəldilməsi ilə əlaqədardır.

Lakin, 19-cu əsrin əvvəllərində, şüşə istehsalı xərcləri əhəmiyyətli dərəcədə azaldıqda, Tamble artıq əla seçim halına gəlmişdi. Düz kənarlı dizaynı ona asanlıqla daxil olmağı təmin edirdi və geniş ağızlı dizaynı buzla içməyə öyrəşmiş insanlar üçün daha əlverişli idi. Viski məşhur olduğu dövrdə siqar və stəkanın birləşməsi kapitalizmin simvoluna çevrildi.

İndiki vaxtda düz dibli, düz kənarları və dəstəyi olmayan dairəvi dibli stəkana nadir hallarda rast gəlinir. Bunlar müasir stəkanın üç əsas xüsusiyyəti və viski stəkanlarının ən çox yayılmış təsviridir. İstər Rok, istər Köhnə Dəbli, istərsə də Lowball olsun, yuxarıdakı üç meyara cavab verdikləri təqdirdə hamısı Tamble-ın nəsilləridir.

Viski üçün daha çox kateqoriya olduqda, iti ürəkli insanlar viskinin detallarını "seçməyə" başlayırlar və viskinin dadına getdikcə daha çox diqqət yetirirlər. Bu "seçmə oyunu" heç vaxt dayanmır. Viski içməkdən tutmuş viskinin "dadına" qədər geniş yayılmış stəkan artıq insanların ehtiyaclarını ödəyə bilmir. Brendi və şərabın öz peşəkar dadma stəkanları olduğu bir dövrdə viskinin də özünün xüsusi dadma stəkanlarını inkişaf etdirməsi lazım idi.

Tumbler-i yaradan Reidel ailəsi geniş tədqiqatlar aparmış və 1994-cü ildə Vinum istehsal etmişdir. Lakin həqiqətən peşəkar dadma stəkanına çevrilən şey, 2001-ci ildə Raymond ailəsi tərəfindən Şotlandiya spirt zavodunun beş lideri ilə əməkdaşlıqda dəyişdirilən Glencairn viski stəkanı idi.

Dizayn ilhamı şeri içərkən istifadə edilən lalə formalı stəkandan gəlir. Lalə çiçəklərinə bənzəyən şüşə ağız dizaynı viski dadını qoruyub saxlaya və çox miqdarda kəskin spirt buxarının yayılmasına imkan verir. O, tez bir zamanda usta barmenlər tərəfindən tanındı və viskiyə xas dadma stəkanı kimi mövqeyini möhkəmləndirdi.

Detallara getdikcə daha çox önəm verən viskinin inkişafında, məşhur Tamble və Glencairn eynəklərinə əlavə olaraq, özünəməxsus üslubları ilə tanınan daha bir çox əsas klassik eynək mövcuddur.

Vinum peşəkar viski dadma fincanına çevrilməsə də, hələ də viski həvəskarları tərəfindən dərindən sevilir. Açıq dizayn ətri zəiflətsə də, dil ilə şərab arasındakı ilk təmas müddətini uzadır və daddan çox narahat olan insanların daha çox təcrübə qazanmasına imkan verir.

ISO fincan beynəlxalq dadma üçün standart fincandır. 155 mm hündürlükdə fincan ayaqları, fincan gövdəsinin ən geniş hissəsində diametri 65 mm və ağızda diametri 46 mm olan ciddi standart dizayn onun sərtliyini əks etdirir və onu şərab və spirtli içkilər üçün universal bir fincana çevirir və bir çox yarış tədbirlərində görünür. Zərif lalə fincanı bir az xaricə açılan (bəzən hətta düz) dizayna malikdir ki, bu da ətri toplamır, lakin ağızdakı şirinliyi daha qabarıq edir, balanslaşdırılmış ətir və daha yumşaq spirt ilə. O, həmçinin sənayedə yüksək dərəcədə tanınmış peşəkar ətir fincanıdır.

Ən qəribə dizayn köhnə tüpürcəyə bənzəyən Neat fincanıdır. Deyilənə görə, kənarın dairəvi və şişirdilmiş dizaynı Glencairn və Riedel fincanlarının üstünlüklərini birləşdirir. Alt hissəsi spirt buxarının sərbəst buraxılması və dadın axması üçün sahənin artırılması üçün geniş şəkildə hazırlanmışdır. Ağzı bağlamaq ətri yenidən toplaya bilər və ağzı yenidən açmaq, dada təsir edən həddindən artıq spirt konsentrasiyasının qarşısını almaq üçün içəri girərkən spirti dağıtmaq üçün deyilir.

Əvvəlcə dad amillərini toplayaraq mümkün qədər çox spirt buxarı buraxmaq üçün hazırlanmış viski qədəhləri indi daha maraqlı və ifadəli qədəhlərə çevrilib. Sadəcə demək istəyirəm ki, viski və viski qədəhləri 400 ildir heç vaxt boşa getməyib! Onlar insanlara həyatda yaşadıqları müxtəlif duyğular, məsələn, xoşbəxtlik, peşmançılıq və itki üçün yeni təsəlli və hekayə təqdim edir.